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自动豆腐机可制作哪些豆腐品种?

点击次数: 更新时间:2019-6-26 9:08:30

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  做豆腐是个辛苦活,但是自从有了豆腐机器后,做豆腐就发生了事半功倍的变化,还可以高效地制作出各种不同品种的豆腐来。



  南豆腐

  南豆腐又称嫩豆腐,多用石膏点制而成,蛋白质含量在5%以上,并且含钙量极高,每100g南豆腐含164毫克的钙。日常可用于凉拌、炒制、烩或做成汤羹。



  北豆腐

  北豆腐就是老豆腐,通常用卤水点制而成,硬度较大,蛋白质含量约12%,并且钙、镁含量均较高。日常煎炸、炒菜或是做馅料都再好不过了!



   豆腐食品

   此外,市面上除了有南豆腐、北豆腐这种传统豆腐外,还有许多带着“豆腐”字样的食品,如杏仁豆腐、奶豆腐、鸡蛋豆腐、花生豆腐、米豆腐等。


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