英皇娱乐

中国的英皇娱乐 世界的英皇娱乐
全国统一 客服热线:4008885638
英皇娱乐官网
产品橱窗
信息资讯
在线视频
网站信息栏

     英皇娱乐机械为庆祝成立二十周年,答谢新老客户的信任与支持,特举行优惠大酬宾活动,目的是让客户三满意:设备质量满意,技术服务满意,产品价格满意!更有“幸运大抽奖”活动! 惊喜多多,幸运连连,只等您来!


    ● 热烈祝贺我司再次荣获"守合同重信用企业"称号!


  热烈祝贺我司研究开发的“包子机”荣获实用新型专利!

  祝贺我司设计、生产、安装的福建省龙岩市“星辉食品厂”生产线圆满投产!

  祝贺我司用户——江苏昆山李美江先生投资的“田园食品厂”月产销量突破30吨!

  祝贺从我司新引进榨油机设备的:湖南株洲罗先生(100型)、广东阳春李先生(120型)、广西百色陈先生(100型)、江西吉安吴先生(120型)、贵州铜仁林先生(80型)顺利投产,生意兴隆!

  祝贺从我司新引进河粉机设备的:四川刘先生(150型)、河南常先生(250型)、重庆陈先生(150型)、湖北赵小姐(250型)、云南孙先生(100型)产销两旺,财源广进!

  祝贺从我司新引进设备的:山东郭先生、陕西邓先生、安徽胡先生、湖南李小姐、河北伍先生、吉林卢先生、广西何先生、福建彭先生顺利投产,生意兴隆!

  祝贺我司成为广州白云国际机场空港快运公司、北京金沙苑餐饮连锁公司、香港上海坊饮食集团、深圳富士康科技集团、东莞永利食品厂、福建西山文武学校、深圳市德富来进出口公司、南京广龙厨具工程公司、宁夏捷美丰友化工公司、广州市第12人民医院、湖南金健米业股份公司、天津市金利达集团等机构团体、企事业单位的食品设备供应商。

当前位置:首页 > 信息资讯> 行业资讯行业资讯

好腐竹是怎样做出来的?腐竹机好用吗?

点击次数: 更新时间:2019-6-27 11:34:13

上一条:彩色面条好吃吗?有彩色面条机器吗?
下一条:没有了!

    传统手工艺生产的腐竹,热腾腾的现捞腐竹,才能吃到本身的豆香之味,感觉倍加香浓甜美。这种才是绿色无添加的好腐竹!



   好腐竹是怎样做出来的?腐竹机好用吗?


   腐竹制作的工艺流程一般为:选豆、去皮、泡豆、磨浆、甩浆、煮浆、滤浆、提取腐竹、烘干、包装。


   先要人工捡好精选的黄豆,然后半夜就要起床泡豆子,泡豆子也是有讲究的,夏天温度高一般要泡4、5个小时,冬天的话要泡上8-10个小时。太早泡上豆子会酸,太晚的话打不出浆,所以每一个环节都很重要。


   泡好的黄豆,等吸饱了水再去壳。然后磨浆,滤渣。再滤渣,煮浆。豆浆烧开,去掉泡泡。然后把煮好的浆倒入腐竹机里。腐竹机是长方形的锅中间有一夹层,里面有水,水主要是用来恒温的,表层蛋白质中的疏水键在运动过程中还会与脂肪结合,从而形成大豆蛋白质,浆液表面水分子不断蒸发,表层蛋白质浓度不断增大,蛋白质分子之间互相碰撞,脂类薄膜,薄膜内还可包含多糖等其它成分,达到标准厚度挑起就成腐竹啦!


   想获得好的腐竹品质,当中的流程必不可少,豆浆浓度的控制、火候控制、扯腐竹时力道、手法的控制都是很讲究的。


   手工慢慢的,起皱皮了,到一定厚度,人工将薄膜挂在竹竿上,拉起晾晒,就成了腐竹了。

英皇娱乐机械—经典品质     英皇娱乐机械—响亮品牌     英皇娱乐机械—创造财富每一天
英皇娱乐官网 总部:中国·广州市白云区龙归永胜路赤角街1号·英皇娱乐科技园 邮政编码:510445
传真:020-86273386 E-mail:gdshjx123@163.com
Copyright   2009 All rights reserved. 粤ICP备06033415号

在线客服

  • 销售一部:林经理
    13688872890
    林经理微信二维码
  • 销售二部:陈经理
    15918660929
    陈经理微信二维码
  • 销售三部:李经理
    13556105922
    叶经理微信二维码
  • 阿里旺旺
    小图标